12 Mitos verdaderos y falsos de la comida [Archivo]

ruval

02-04-2012, 20:16:46

Existen en la alimentación muchos mitos, en este pequeño listado se mostraran algunos de los mas famosos:

1.La espinaca da fuerza
si, pero no tanto. Utilizada en occidente desde hace 500 años, su consumo se popularizo cuando por error se dijo que tenia diez veces mas hierro del que contiene.

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2.Un jugo de naranjas por día evita los resfrios.
Falso. No los evita, pero aumenta las defensas del cuerpo debido a las propiedades de la vitamina C que contienen las naranjas

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3.La sal engorda
Falso. Los minerales no aportan calorías. Si favorece la retención de líquidos.

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4.La margarina engorda menos que la manteca.
Falso. la margarina y la manteca tienen, prácticamente, la misma cantidad de calorías.

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5.las gaseosas lima-limón ayudan a combatir la fiebre.
Falso. los médicos las recetan para que el enfermo no se deshidrate.

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6.la levadura de cerveza hace crecer el pelo
Falso. Hasta ahora no se pudo demostrar que algún alimento haga crecer el pelo. Si se comprobó, en cambio, que las personas desnutridas pierden el color y la textura del cabello.

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7.Hay que comprar aceites sin colesterol
Falso. Ningún aceite de origen vegetal tiene colesterol

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8.Hay gente que toma agua y engorda.
Falso. el agua tiene 0 calorías

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9.El azúcar cicatriza las heridas.
Si. Aplicado sobre las heridas tiene un efecto cicatrizante y antibacteriano.

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10.Los que consumen carne son mas nerviosos.
Falso. El consumo de carne provee hierro, para producir glóbulos rojo, y proteínas para obtener aminoácidos.

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11. Después de comer hay que esperar dos horas para meterse en el agua
Falso. Los problemas suelen presentarse por otras razonas y no por haber comido recién. El ''sincope de hidrocucion'' es mas frecuente cuando el individuo ha estado expuesto durante mucho tiempo al sol y se introduce bruscamente en el agua.

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12.No hay que tomar bebidas frías cuando se esta acalorado.
Verdadero. Una bebida helada puede producir un espasmo gástrico. en el caso de tener mucha sed, conviene tomarla despacio y de a pequeños sorbos.

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