Ayudante De Santa
06-11-2015, 22:19:08
Ver la Versión Completa Con Imagenes : Las carnes rojas aumentan el riesgo de muerte
WeBMaSTeR_ShEvI
15-03-2012, 21:39:32
Un nuevo estudio comprobó efectos nocivos incluso en consumos bajos. Investigaciones previas ya lo asociaban a la diabetes, ciertos cánceres y varias enfermedades coronarias
http://america.infobae.com/adjuntos/jpg/2011/04/52514.jpg
"Las carnes rojas, y especialmente las procesadas, contienen una gran cantidad de sustancias y productos químicos asociados con el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas", explicó el doctor Frank Hu, coautor del estudio de la Facultad de Salud Pública de Harvard. Además, su cocción produce más carcinógenos.
Estudios previos habían demostrado que la grasa saturada y el colesterol de la carne roja están asociados con la acumulación de placa en las arterias que eleva el riesgo de enfermedad coronaria. Y comer más carnes rojas aumenta el riesgo de desarrollar cáncer renal.
El equipo de Hu utilizó información de dos estudios en curso en los Estados Unidos: uno sobre 38.000 médicos de mediana edad desde hace 22 años y otro sobre 84.000 enfermeras desde hace 28 años. Los participantes que menos carne consumían no ingerían más de media porción por día, mientras que los amantes de la carne roja comían una porción dos o tres veces por día. Cada porción equivale a 85 gramos de carne sin procesar, un hot dog o dos fetas de tocino.
Unos 24.000 participantes murieron durante poco más de las dos décadas de seguimiento. El equipo estimó que la posibilidad de morir era un 12% mayor por cada porción diaria extra de carne roja que los hombres y las mujeres consumían. Además, cada porción estaba asociada con un 16% más de riesgo de morir por enfermedad cardiovascular y un 10% más de posibilidad de morir por cáncer, aun tras considerar otros factores de la salud y el estilo de vida que podrían influir en el riesgo de morir, como el peso, el tabaquismo, la alimentación general y el nivel socioeconómico.
Reemplazar una porción diaria de carne roja con pescado, pollo, legumbres, frutos secos, productos lácteos descremados o granos integrales estuvo asociado con el 7-19% menos de riesgo de morir, según publica el equipo en Archives of Internal Medicine.
"Los resultados no son tan sorprendentes, porque estudios previos habían identificado una relación entre el consumo de carne roja y la diabetes, la enfermedad coronaria y ciertos cánceres", dijo Hu. "Lo que sorprende es la magnitud. Aun una pequeña cantidad de carne roja está asociada con un aumento significativo del riesgo de morir", agregó.
El autor consideró una buena idea empezar a reducir la cantidad de carne roja. "No estamos diciendo que hay que ser vegetarianos, ya que una pequeña cantidad de carne roja es parte de una alimentación saludable", aclaró. "Estamos diciendo que lo mejor sería consumir no más de dos o tres porciones por semana", dijo.
http://america.infobae.com/adjuntos/jpg/2011/04/52514.jpg
"Las carnes rojas, y especialmente las procesadas, contienen una gran cantidad de sustancias y productos químicos asociados con el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas", explicó el doctor Frank Hu, coautor del estudio de la Facultad de Salud Pública de Harvard. Además, su cocción produce más carcinógenos.
Estudios previos habían demostrado que la grasa saturada y el colesterol de la carne roja están asociados con la acumulación de placa en las arterias que eleva el riesgo de enfermedad coronaria. Y comer más carnes rojas aumenta el riesgo de desarrollar cáncer renal.
El equipo de Hu utilizó información de dos estudios en curso en los Estados Unidos: uno sobre 38.000 médicos de mediana edad desde hace 22 años y otro sobre 84.000 enfermeras desde hace 28 años. Los participantes que menos carne consumían no ingerían más de media porción por día, mientras que los amantes de la carne roja comían una porción dos o tres veces por día. Cada porción equivale a 85 gramos de carne sin procesar, un hot dog o dos fetas de tocino.
Unos 24.000 participantes murieron durante poco más de las dos décadas de seguimiento. El equipo estimó que la posibilidad de morir era un 12% mayor por cada porción diaria extra de carne roja que los hombres y las mujeres consumían. Además, cada porción estaba asociada con un 16% más de riesgo de morir por enfermedad cardiovascular y un 10% más de posibilidad de morir por cáncer, aun tras considerar otros factores de la salud y el estilo de vida que podrían influir en el riesgo de morir, como el peso, el tabaquismo, la alimentación general y el nivel socioeconómico.
Reemplazar una porción diaria de carne roja con pescado, pollo, legumbres, frutos secos, productos lácteos descremados o granos integrales estuvo asociado con el 7-19% menos de riesgo de morir, según publica el equipo en Archives of Internal Medicine.
"Los resultados no son tan sorprendentes, porque estudios previos habían identificado una relación entre el consumo de carne roja y la diabetes, la enfermedad coronaria y ciertos cánceres", dijo Hu. "Lo que sorprende es la magnitud. Aun una pequeña cantidad de carne roja está asociada con un aumento significativo del riesgo de morir", agregó.
El autor consideró una buena idea empezar a reducir la cantidad de carne roja. "No estamos diciendo que hay que ser vegetarianos, ya que una pequeña cantidad de carne roja es parte de una alimentación saludable", aclaró. "Estamos diciendo que lo mejor sería consumir no más de dos o tres porciones por semana", dijo.
Ayudante De Santa
06-11-2015, 22:19:08
Tyler Durden
16-03-2012, 06:37:43
http://profile.ak.fbcdn.net/hprofile-ak-snc4/161958_124425420954369_3333846_n.jpg
-Damphir-
20-03-2012, 19:33:10
vea usted que peligro
el sabroso poder de la muerte
el sabroso poder de la muerte
D-Xtreme-Enigma
21-03-2012, 00:50:23
:O no puede ser!
Informacion interesante, la tomare en cuenta!
Informacion interesante, la tomare en cuenta!
jail1981
21-03-2012, 01:27:44
un almuerzo sin carne no es almuerzo
pecasto89
02-04-2012, 00:47:13
La verdad es que el comercio acaba con los productos, existen todavía, abuelos que superan los 100 años, y que dicen que nunca falto la carnita en sus platos.
Es triste que los alimentos manipulados geneticamente son los que envenenan al mundo, por eso lo importante de comer sano, es saber como se produce ese alimento. En el futuro cercano, la única forma de comprobar que un alimento es natural y "sano" es sí podemos verificar sus procesos de cosecha y pos cosecha. Pero como la desconfiaza se esta imponiendo la única forma de comprobar tal situación es sí lo cultivamos nosotros mismos:icon9::icon9:.
Es triste que los alimentos manipulados geneticamente son los que envenenan al mundo, por eso lo importante de comer sano, es saber como se produce ese alimento. En el futuro cercano, la única forma de comprobar que un alimento es natural y "sano" es sí podemos verificar sus procesos de cosecha y pos cosecha. Pero como la desconfiaza se esta imponiendo la única forma de comprobar tal situación es sí lo cultivamos nosotros mismos:icon9::icon9:.
Raistlindz
02-04-2012, 11:28:04
La verdad de por si, en una cultura como la nuestra, es dificil disminuir el consumo de carne. Más cuando constantemente el mercado te ofrece toda clase de placeres gastronomicos inigualables (o simple chatarra o comida rapida) relacionados con las carnes rojas.
En lo personal me gustan mucho, pero siempre es bien sabido que lo que es bueno y rico por lo general siempre es perjudicial para el organismo humano. Supongo, que solo estructurando una dieta organizada y balanceada se puede llegar a esa meta. Pero lo primero es que no somos nutricionistas, lo segundo es que el diario vivir nos va consumiendo lo suficiente para que no tengamos tiempo de organizarnos.
Y asi la carne roja y sus "Radicales Libres" siguen alli, entrando, a nuestro organismo. Un peligro suave para el organismo, teniendo en cuenta la gran cantidad de gente que fuma. Asi que BAH, cada quien escoge la forma en que mas quiere acercarse a la muerte.
En lo personal me gustan mucho, pero siempre es bien sabido que lo que es bueno y rico por lo general siempre es perjudicial para el organismo humano. Supongo, que solo estructurando una dieta organizada y balanceada se puede llegar a esa meta. Pero lo primero es que no somos nutricionistas, lo segundo es que el diario vivir nos va consumiendo lo suficiente para que no tengamos tiempo de organizarnos.
Y asi la carne roja y sus "Radicales Libres" siguen alli, entrando, a nuestro organismo. Un peligro suave para el organismo, teniendo en cuenta la gran cantidad de gente que fuma. Asi que BAH, cada quien escoge la forma en que mas quiere acercarse a la muerte.
SilverS
04-04-2012, 21:16:25
Hay q tener una buena etica en cuanto a la adicion de los onservantes,en especial de los nitritos.....
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