La lechuga es el principal alimento para las dietas de adelgazamiento. [Archivo]

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12-06-2011, 11:18:50

La lechuga es el principal alimento para las dietas de adelgazamiento

La lechuga es una planta que se cultiva con fines alimenticios, normalmente se consume cruda como ingrediente de ensaladas y otros platos; ciertas variedades, sobre todo las de origen chino, poseen una textura más robusta y por ello se emplean cocidas.

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Esta planta es el alimento estrella para las dietas y la pérdida de peso debido a que es uno de los alimentos menos calóricos que hay, pero también produce saciedad.

Un plato de lechuga contiene 20 Kcal, por lo que se evidencia que es imposible mantener una correcta nutrición, por lo que siempre se va acompañado y complementado en ensaladas.

Y no solamente la lechuga tiene esta propiedad de ser pobre en calorías y producir saciedad, en general todas las verduras y hortalizas cumplen similar función, además de aseguran el aporte diario de fibra, minerales y vitaminas; de ahí la importancia de consumir estos alimentos a diario e intentar introducirlos en cada uno de los platos.

Sin duda estos alimentos deben estar en la base de la pirámide ya que además de ser los únicos con evidencia científica sobre prevención de enfermedades, ayudan en la lucha contra la obesidad, la gran pandemia del estado del bienestar.