Ayudante De Santa
06-11-2015, 22:19:08
Ver la Versión Completa Con Imagenes : Sipote sancocho de bocachico
apasionado770
19-10-2009, 11:57:33
Para un excelente y sancocho de bocachico, Sinuano o Loriquero.
ingredientes
1- Tres bocachicos de dos libras cada uno
2- un coco grande
3- Dos tomates criollos semimaduros
4- dos plátanos grandes
5- dos libras de Ñame
6- Un pocillo de Suero Atolla Buey
7- una berenjena mediana
8- 4 ramas de cebolla larga bien verde
9- DOS CEBOLLAS ROJAS
10- una cabeza de ajo pequeña
10- Leña o Carbón vegetal
Preparación
Parta los bocachicos en tres partes cada uno, lavelos en agua con limón y déjelos que escurran.
En un litro de agua, vierta los plátanos trozados con la mano, no utilice cuchillo, añada el ñame y tome la mitad de la berenjena y adiciones en trozos medianos, tome una cebolla y parta en trozos y añada, adicione el ajo machacado previamente con un poco de sal, coloque la olla al fuego, recuerde carbón vegetal o leña, espere que hierva 15 minutos y retire la mitad del ñame que adiciono, agregue los bocachicos previamente partidos, retire un poco de fuego (calor medio) el coco debe ser rallado o licuado en poca agua y exprima hasta sacar el jugo, separe en dos tazas el sumo de coco y vierta la mitad en la olla, la otra mitad la vierte 15 minutos después, sale dejando un poco simple, añade dos cucharadas de jugo de limón, a los 20 minutos de haber echado los bocachicos retírelos de la olla con mucho cuidado que no se partan, agregue el pocillo de suero y deje hervir por 2 minutos, revuelva hasta que el ñame quede disuelto o bastante disuelto, añada el ñame que retiro y los pescados, mida la sal y agregue lo que le haga falta al igual que el limón.
en aceite sofreír la mitad de la berenjena, el tomate, la cebolla larga, y la otra cebolla, vierta cuando este sofreído y revuelva.
SERVIR CON ARROZ DE COCO Y BUSCAR UNA BUENA HAMACA O UN BUEN CHINCHORRO DEBAJO DE UN ÁRBOL CON UN BASO DE AGUA DE PANELA CON LIMÓN.
NORMALMENTE ESTE SANCOCHO PRODUCE SUEÑO.
ESPERO QUE LES GUSTE.
ingredientes
1- Tres bocachicos de dos libras cada uno
2- un coco grande
3- Dos tomates criollos semimaduros
4- dos plátanos grandes
5- dos libras de Ñame
6- Un pocillo de Suero Atolla Buey
7- una berenjena mediana
8- 4 ramas de cebolla larga bien verde
9- DOS CEBOLLAS ROJAS
10- una cabeza de ajo pequeña
10- Leña o Carbón vegetal
Preparación
Parta los bocachicos en tres partes cada uno, lavelos en agua con limón y déjelos que escurran.
En un litro de agua, vierta los plátanos trozados con la mano, no utilice cuchillo, añada el ñame y tome la mitad de la berenjena y adiciones en trozos medianos, tome una cebolla y parta en trozos y añada, adicione el ajo machacado previamente con un poco de sal, coloque la olla al fuego, recuerde carbón vegetal o leña, espere que hierva 15 minutos y retire la mitad del ñame que adiciono, agregue los bocachicos previamente partidos, retire un poco de fuego (calor medio) el coco debe ser rallado o licuado en poca agua y exprima hasta sacar el jugo, separe en dos tazas el sumo de coco y vierta la mitad en la olla, la otra mitad la vierte 15 minutos después, sale dejando un poco simple, añade dos cucharadas de jugo de limón, a los 20 minutos de haber echado los bocachicos retírelos de la olla con mucho cuidado que no se partan, agregue el pocillo de suero y deje hervir por 2 minutos, revuelva hasta que el ñame quede disuelto o bastante disuelto, añada el ñame que retiro y los pescados, mida la sal y agregue lo que le haga falta al igual que el limón.
en aceite sofreír la mitad de la berenjena, el tomate, la cebolla larga, y la otra cebolla, vierta cuando este sofreído y revuelva.
SERVIR CON ARROZ DE COCO Y BUSCAR UNA BUENA HAMACA O UN BUEN CHINCHORRO DEBAJO DE UN ÁRBOL CON UN BASO DE AGUA DE PANELA CON LIMÓN.
NORMALMENTE ESTE SANCOCHO PRODUCE SUEÑO.
ESPERO QUE LES GUSTE.
Ayudante De Santa
06-11-2015, 22:19:08
apasionado770
19-10-2009, 11:58:58
para un excelente y sancocho de bocachico, sinuano o loriquero.
ingredientes
1- tres bocachicos de dos libras cada uno
2- un coco grande
3- dos tomates criollos semimaduros
4- dos plátanos grandes
5- dos libras de ñame
6- un pocillo de suero atolla buey
7- una berenjena mediana
8- 4 ramas de cebolla larga bien verde
9- dos cebollas rojas
10- una cabeza de ajo pequeña
10- leña o carbón vegetal
preparación
parta los bocachicos en tres partes cada uno, lavelos en agua con limón y déjelos que escurran.
En un litro de agua, vierta los plátanos trozados con la mano, no utilice cuchillo, añada el ñame y tome la mitad de la berenjena y adiciones en trozos medianos, tome una cebolla y parta en trozos y añada, adicione el ajo machacado previamente con un poco de sal, coloque la olla al fuego, recuerde carbón vegetal o leña, espere que hierva 15 minutos y retire la mitad del ñame que adiciono, agregue los bocachicos previamente partidos, retire un poco de fuego (calor medio) el coco debe ser rallado o licuado en poca agua y exprima hasta sacar el jugo, separe en dos tazas el sumo de coco y vierta la mitad en la olla, la otra mitad la vierte 15 minutos después, sale dejando un poco simple, añade dos cucharadas de jugo de limón, a los 20 minutos de haber echado los bocachicos retírelos de la olla con mucho cuidado que no se partan, agregue el pocillo de suero y deje hervir por 2 minutos, revuelva hasta que el ñame quede disuelto o bastante disuelto, añada el ñame que retiro y los pescados, mida la sal y agregue lo que le haga falta al igual que el limón.
En aceite sofreír la mitad de la berenjena, el tomate, la cebolla larga, y la otra cebolla, vierta cuando este sofreído y revuelva.
Servir con arroz de coco y buscar una buena hamaca o un buen chinchorro debajo de un árbol con un baso de agua de panela con limón.
Normalmente este sancocho produce sueño.
Espero que les guste.
se me olvido anotar que se le debe adicionar otro litro de agua o mas de acuerdo al gusto.
ingredientes
1- tres bocachicos de dos libras cada uno
2- un coco grande
3- dos tomates criollos semimaduros
4- dos plátanos grandes
5- dos libras de ñame
6- un pocillo de suero atolla buey
7- una berenjena mediana
8- 4 ramas de cebolla larga bien verde
9- dos cebollas rojas
10- una cabeza de ajo pequeña
10- leña o carbón vegetal
preparación
parta los bocachicos en tres partes cada uno, lavelos en agua con limón y déjelos que escurran.
En un litro de agua, vierta los plátanos trozados con la mano, no utilice cuchillo, añada el ñame y tome la mitad de la berenjena y adiciones en trozos medianos, tome una cebolla y parta en trozos y añada, adicione el ajo machacado previamente con un poco de sal, coloque la olla al fuego, recuerde carbón vegetal o leña, espere que hierva 15 minutos y retire la mitad del ñame que adiciono, agregue los bocachicos previamente partidos, retire un poco de fuego (calor medio) el coco debe ser rallado o licuado en poca agua y exprima hasta sacar el jugo, separe en dos tazas el sumo de coco y vierta la mitad en la olla, la otra mitad la vierte 15 minutos después, sale dejando un poco simple, añade dos cucharadas de jugo de limón, a los 20 minutos de haber echado los bocachicos retírelos de la olla con mucho cuidado que no se partan, agregue el pocillo de suero y deje hervir por 2 minutos, revuelva hasta que el ñame quede disuelto o bastante disuelto, añada el ñame que retiro y los pescados, mida la sal y agregue lo que le haga falta al igual que el limón.
En aceite sofreír la mitad de la berenjena, el tomate, la cebolla larga, y la otra cebolla, vierta cuando este sofreído y revuelva.
Servir con arroz de coco y buscar una buena hamaca o un buen chinchorro debajo de un árbol con un baso de agua de panela con limón.
Normalmente este sancocho produce sueño.
Espero que les guste.
se me olvido anotar que se le debe adicionar otro litro de agua o mas de acuerdo al gusto.
Pip3_Gomez
19-10-2009, 14:47:46
se escucha rico :)
Eddie Vedder
19-10-2009, 14:51:00
Pense en el crimimal cuando vi el titulo del topic :P
Buen aporte men!
Buen aporte men!
xZATANx
19-10-2009, 15:14:47
Pense en el crimimal cuando vi el titulo del topic :P
Buen aporte men!
Jajaja, yo me imagine varias hembras tipo criminal style !!
Buen aporte men!
Jajaja, yo me imagine varias hembras tipo criminal style !!
elsexosentido
02-10-2010, 08:15:30
Donde venden esto tan bueno!!!!!
OmarD
03-10-2010, 21:29:44
q vaina buena
el sancocho de bocachico clasifica en mi top
el sancocho de bocachico clasifica en mi top
Hannibal Lecter
03-10-2010, 21:40:00
erdaaa!!!
Yo me como uno asi una vez a la semana x lo general los sabados.
estupendo.
Yo me como uno asi una vez a la semana x lo general los sabados.
estupendo.
MiL0
08-10-2010, 14:40:12
Pega un buen sancocho de pescado!!
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