la dieta de los puntos [Archivo]

QUEMANTANALETA

28-06-2009, 21:41:07

http://www.niunadietamas.com/blog/wp-content/uploads/dieta-de-los-puntos.jpg (http://www.niunadietamas.com/blog/?attachment_id=887)La dieta de los puntos es la nueva tendencia en dietas para adelgazar que sin seguir la “Pirámide de los Alimentos” de la USDA ha tenido gran aceptación entre los médicos y nutricionistas especializados. Esta dieta no toma en cuenta las calorías pero si muchos otros detalles que resultan claves para adelgazar y ha sido analizada en varios estudios (http://content.nejm.org/cgi/content/short/355/19/1991) incluyendo en la prestigiosa revista New England Journal of Medicine (http://content.nejm.org/)
¿Cuál es la Dieta de los Puntos?
La mayoría de la población no sabe cuales son los cabohidratos por eso la sencilla dieta de los puntos es una excelente herramienta para prevenir el consumo de carbohidratos en exceso desde su creación en 1963 por Guido Razzoli. Los alimentos con azúcar o carbohidratos son el alimento más común en la dieta y es muy frecuente comerlos en exceso sin saberlo. Los carbohidratos (http://http//www.niunadietamas.com/blog/?p=428) son los alimentos que suben el azúcar, por eso también pueden ser llamados alimentos con azúcar.
¿Cuáles son los fundamentos de la dieta de los puntos?
El fundamento de esta dieta marca para cada grupo de alimentos una puntuación de menor a mayor dependiendo de si éstos tienen pocos o muchos gramos de azúcar. Según la teoría de la dieta de los puntos, si se suman entre cuarenta y sesenta puntos por día se adelgaza.
Pero ojo, lo que se cuida en la dieta de los puntos no es tanto la puntuación diaria, sino el promedio semanal. Por ello, podemos pasarnos un día y recuperar al siguiente, ya que lo que importa es el promedio de puntos de la semana.
En la dieta de los puntos no se incita a comer grasas y aunque no se fija un límite siempre es bueno tratar de evitar las grasas malas. Tampoco hay limites para los condimentos en la dieta de los puntos.

¿Cuáles son las ventajas de la dieta de los puntos?
La dieta de los puntos es una herramienta extremadamente fácil para poder controlar el consumo de carbohidratos.
Al disminuir el consumo de carbohidratos y por lo tanto aumentar las proteínas existe mejor control del apetito (http://www.niunadietamas.com/blog/?p=489) haciendo infrecuentes los ataques de ansiedad por dulces
Debido a la sencillez de la dieta de los puntos no se toman en cuenta algunos aspectos indispensables para bajar de peso.

¿Cuáles son las desventajas de la dieta de los puntos?
Puede ser una dieta pobre en calcio y vitamina D, los cuales, son fundamentales para adelgazar
No explica la importancia del desayuno para acelerar el metabolismo y controlar el apetito
¿Cuántos puntos debo acumular con la dieta de los puntos?
Para adelgazar con rapidez: 40 puntos al día
Para adelgazar gradualmente: 50 puntos al día
Para mantener el peso: 60 puntos al día

¿Cuántos puntos tiene el helado y batido de proteínas Ni Una Dieta Más?

Batido de proteínas Ni Una Dieta Más: 0 puntos
Helados de proteínas Ni Una Dieta Más: 0 puntos
¿Por qué la dieta de los puntos evita el consumo de alimentos con azúcar?
Los carbohidratos son evitados en la dieta de los puntos porque son los alimentos que más engordan al estimular la producción de una hormona llamada Insulina. Cuando esta hormona aumenta las células de grasa empiezan a crecer y se alimentan del azúcar que viene de los carbohidratos. Además los carbohidratos engordan porque actúan como las drogas: pocos segundos después de comer carbohidratos causan placer pero después de unos pocos minutos causan depresión y tristeza.
¿Existen los adictos a los carbohidratos (http://www.niunadietamas.com/blog/?p=1289)?
La adicción a los carbohidratos es la adicción más común de todas y aunque tiene efectos nocivos para la salud es considerada aceptable por la sociedad. Esta adicción empieza desde los 2 años de edad y dura para el resto de la vida. La preferencia por los sabores dulces se determina cuando los niños tienen 2-4 años de edad y empiezan a conocer las golosinas que los llevan a entrar en el círculo vicioso de placer y depresión. Muchos niños adictos al azúcar tienen problemas de hiperactividad, déficit de atención y mala concentración.
También los carbohidratos prohibidos en la dieta de los puntos estimulan en las mujeres la producción de hormonas masculinas (testosterona) así que la dieta de los puntos es una buena opción para las mujeres con: caída de cabello de raíz grasosa, pelitos (hirsutismo), acné y ganas de pelear

¿Cuál es la puntuación de los alimentos mas comunes?

Carnes y fiambres

Jamón crudo: 1 punto
Salchichón: 1 punto
Mortadela: 0
Caviar: 1
Salmón ahumado: 0
Langosta: 1
Atún en aceite: 1
Sardinas en aceite: 1
Caldo de carne: 0
Carne hervida, frita, o a la plancha: 0
Pollo hervido o asado (1/2): 0
Carne a la plancha: 0
Bacalao: 0
Lomo de cerdo asado: 1
Pescado frito (200g): 3
Carne estofada: 4
Escalopes: 8
Hamburguesa con cebolla: 12
Panceta o tocino: 1
Pastas, arroces y papas

Fideos al huevo (60 g): 8
Ñoquis de papa: 17
Arroz cocido (50 g): 9
Papas fritas (115 g): 10
Papas hervidas (200 g): 21
Papas asadas (50 g): 5
Huevos y lácteos

Huevo pasado por agua, frito o cocido (2 huevos): 1
Omelette de queso: 3
Queso fresco: 2
Camembert (50 g): 2
Queso rallado: 2
Yogur (200g): 7
Mantequilla (250 g): 1
Leche (1/2 litro): 13
Chocolate caliente (una taza): 26
Pan

Integral (cada rebanada): 5
Pan de molde (cada rebanada): 8
Pan blanco (25 g): 11
Harina (50 g): 17
Crackers (25 g): 18
Pan con aceite (50 g): 30
Verduras y legumbres

Acelgas hervidas (50 g): 1
Tomates pelados (50 g): 1
Cebolla cruda (150 g): 11
Espárragos (125 g): 3
Brócoli (125 g): 3
Hongos frescos (125 g): 3
Arvejas (50 g): 3
Rabanitos (250 g): 3
Espinacas hervidas (125 g): 3
Hinojo (125 g): 3
Berenjenas hervidas (170 g): 4
Lentejas: 10
Platos combinados

Melón con jamón crudo (1 porción): 7 puntos
Pizza a la napolitana: 30
Ensalada rusa (250 g): 19
Canelones rellenos (cada uno): 8
Guiso de arroz (50 g): 13
Lasagna al horno: 20
Condimentos y salsas

Aceite vegetal (1 vaso). ?
Manteca de cerdo (250 g): 0
Vinagre (una cucharada): 1
Ajo (dos dientes): 1
Mayonesa (60 g): 1
Margarina (250 g): 1
Salsa de tomate crudo (60 g): 1
Frutas

Nueces: 3
Melón: 4
Cerezas: 6
Higos (cada uno): 7
Ananá o piña (una rodaja): 9
Maníes o cacahuetes (tostados, 8 g): 9
Uvas (125 g): 10
Manzanas al horno: 10
Sandía (una rodaja): 11
Pasas de uva (25 g): 13
Higos secos (cada uno): 15
Naranjas (cada una): 17
Dátiles (25 g): 18
Manzanas (cada una): 18
Bananas, cambúr o plátanos (cada una): 23
Peras (cada una): 25
Dulces

Helado de frutas (40 g): 6
Mermeladas (30 g): 11
Chocolate con leche (25 g): 12
Masas secas (cada una): 12
Crema de caramelo (25 g): 14
Sambayón (con un huevo): 14
Miel (30 g): 17
Caramelos (25 g): 18
Strudel de manzana (50 g): 19
turrón (50 g): 23
Brioches (cada uno): 30
Obleas (50 g): 30
Bebidas

Café sin azúcar (3 tazas pequeñas): 0
Té sin leche o azúcar (2 tazas): 0
capuchino sin azúcar (una taza): 2
Jugo de naranja (un vaso): 4
Jugo de pomelo (un vaso): 4
Jugo de tomate (200 ml): 6
Aguardiente (1/4 de vaso): 1
Cognac (una medida): 1
Ginebra (una medida): 1
Martín (un vaso): 1
Whisky (una medida): 1
Vino (un vaso): 1
Vermut (una medida): 5
Cerveza (1/4 litro): 6
Vinos espumantes (un vaso): 12
Licores dulces (un vaso): 21
Dr. Salomón Jakubowicz