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Las flatulencias, ¿fui yo o no fui yo?, esa es la cuestión
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Consideradas como divertidas por algunos (tanto así que aún se usan en alusión al humor), pero como un acto descortés cuando se realiza en público, las flatulencias son la acumulación de gases que se produce en el tracto intestinal y que el organismo expulsa por el ano al relajarse los músculos del recto.
¿Por qué se producen las flatulencias?
De forma natural, las flatulencias son producidas por bacterias y levaduras simbióticas que viven en el tracto gastrointestinal y por el aire que en ocasiones ingerimos de forma accidental (esto sucede de forma frecuente cuando comemos muy rápido). Sin embargo hay factores que ‘incrementan’ la cantidad de flatulencias que el organismo produce, factores como no ensalivar bien los alimentos, consumir alimentos difíciles de digerir y alimentos propensos a fermentarse. Estos alimentos pasan hasta el colon y allí aparecen fermentaciones y putrefacciones, causantes del olor ‘característico’ y desagradable de las flatulencias. De la misma forma, algunos alimentos ricos en fibra soluble, al llegar al colon, producen exceso de gases.
Como reducir las flatulencias
La mejor forma de evitar las flatulencias es reducir el consumo aquello que las produce. Los alimentos ricos en carbohidratos complejos son los principales generadores de gases en el cuerpo, entre los cuales encontramos las habichuelas, la leche, las cebollas, las patatas, las castañas, el brócoli, las coles, las alcachofas, la levadura del pan, el repollo, etc.
Aunque existen medicinas para reducir las flatulencias, soy muy partidario de lo natural, por lo que recomiendo la decocción de laurel para ello. Las hojas de laurel tienen propiedades parasiticidas, por lo que son efectivas para eliminar las flatulencias. Incluso, en los comensales de muchos gourmets se tiene por costumbre añadir una hoja de laurel a los cocidos de legumbres para prevenir la segura producción de gases.
Decocción de laurel: los ingredientes para la decocción de laurel son 6 hojas de laurel y un vaso de agua. El procedimiento consiste en poner a calentar el agua, y una vez que esta empiece a hervir, añadir las 6 hojas de laurel dejando cocinar esto durante 5 minutos. Este preparado se filtra y se ingiere a pequeños sorbos. En caso de querer preparar una mayor cantidad, tenga en cuenta que debe usar 6 hojas de laurel por cada vaso de agua.
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