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Hablar Mierdita » como aprender a hacer pan "FACIL Y SEGURO"Participa en el tema como aprender a hacer pan "FACIL Y SEGURO" en el foro Hablar Mierdita. |
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como aprender a hacer pan "FACIL Y SEGURO"
Calificación: de
5,00
El pan es un alimento cotidiano que se elabora desde tiempos inmemorables. Sus ingredientes son sencillos, basta con mezclar harina, levadura, agua y sal para elaborar este alimento. Seguro que más de una vez has pensado en hacer pan, pues bien, aquí tienes la receta para quitarte el capricho, pues hacerlo cada día, puede resultar demasiado costoso. Los ingredientes Para elaborar 1 kilo de pan aproximadamente 750 gramos de harina de fuerza, 30 gramos de levadura de panadero, media cucharada de sal, 400 ml. de agua tibia y si quieres, una pizca de azúcar. La preparación Empieza tamizando la harina y la sal dentro de un recipiente hondo. Si has decidido utilizar un poco de azúcar, mézclalo con la levadura y seguidamente acaba de mezclarlo con el agua tibia e incorpóralo sobre la harina. amasando_pan.JPGMezcla hasta que consigas una pasta que sea firme y pegajosa, entonces, prepárate la superficie de trabajo, por ejemplo la encimera, y enharínala. Dispón sobre ella la masa y empieza a amasarla hasta que veas que se queda elástica y brillante. Cuando veas que la masa ya esté a punto forma una bola y colócala en el recipiente hondo que utilizaste. Cúbrela con film transparente y deja reposar hasta que veas que dobla su volumen, dependiendo de la temperatura y de la humedad, tardará entre 1 y 2 horas. Ahora comprobarás si la masa ya está a punto, presiona con un dedo la masa y si tu huella se mantiene unos instantes, ya está lista. Entonces vuélvela a amasar y forma una bola que cubrirás con un trapo, dejándola reposar unos 15 minutos más. Pasado este tiempo vuelve a formar la bola y volver a tapar con el trapo. prueba_con_dedo.JPG Ahora dejarás que fermente hasta que nuevamente vuelva a duplicar su volumen, aproximadamente 1 hora, entonces ya puedes preparar el pan para el horneado. Dale la forma deseada y hazle unas cuantas incisiones en la superficie, a tu gusto. El horno deberá estar precalentado a 220º C y deberás poner un recipiente con agua para darle humedad. Introduce el pan, al cabo de 20 minutos, saca el agua y déjalo hornear 15 minutos más. Entonces reduce también la temperatura a 190º C y mantenla durante el resto de cocción. Si quieres elaborar un pan un poco más rústico, sustituye una parte de harina blanca por otro tipo de harina como la de centeno, harina de cebada, harina integral, etc. y si puedes hacerlo en un horno de leña, mejor que mejor. La degustación Todo lo que uno elabora con sus manos, es más preciado para el paladar, se paciente y espera que se enfríe, y la primera rebanada pruébala sólo con un chorrito de aceite. compartan sus opiniones | ||
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No Calculado | #1.5 |
SponSor | Re: como aprender a hacer pan "FACIL Y SEGURO" |
21-11-2006 , 10:50:54 | #2 |
Denunciante Novato | rpta
Yo Ya Hice El Mio
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21-11-2006 , 20:09:44 | #3 |
Denunciante Mega | Jajajajajaja ke belleza... yo kiero hacer pan |
21-11-2006 , 20:37:35 | #4 |
Denunciante Novato | jajaja tan charro homve coja oficio desparchado.......... |
21-11-2006 , 20:38:31 | #5 |
Denunciante Novato | pues cuenta tan dificil hacer un hp pan......... |
21-11-2006 , 20:56:28 | #6 |
Denunciante Mega | entonces nop hagas pan y listo... puesss a el le gusto hacer pan yo algun dia intento... mero orgullo comer una cosa ke uno mismo hizo |
21-11-2006 , 20:58:58 | #7 |
Denunciante Bronce | ya se quien me va a invitar |
21-11-2006 , 21:14:10 | #8 |
No meresco Ser Hombre>:| Denunciante Avanzado | como.. reu en la casa de ani pa comer pan hecho por ella... yo me pego el viajesito.. |
21-11-2006 , 21:17:06 | #9 |
Denunciante Ultra | Parce a lo bien.. estoy con ani.. esa es una satisfaccion la hp.. y es de las pocas ocaciones de ke si kedo maluco se lo come todita Aguanta apenas pal desparche de las vacaciones |
21-11-2006 , 21:23:40 | #10 |
Denunciante Mega | yujuuuu todos los dias a hacer paaaannn : |
Etiquetas |
aprender, facil y seguro, pan |
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