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recetas para enamorar

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Los mejores licores
Dulce voluptuosidad”
“...Después de haber escurridriñado inútilmente todos los barrios de la ciudad, regresé a casa y busqué consuelo en las caricias de Gitòn. Estrechamente abrazado a él, satisfice mis deseos, gozando una felicidad paradisíaca. Nos disponíamos a gozar nuevos placeres, cuando Ascilto llegó sigilosamente a la puerta, la echó debajo de un golpe y nos pilló a Gitòn y a mí acariciándonos con ardor. Atronando entonces nuestra causa con aplausos y carcajadas, levantó el pérfido la manta que nos cubría y exclamó:
-¡Ja, ja! ¿qué hacéis ahí, hombre honrado? ¿con que echados los dos en la misma cama!...”
-Petronio; “El Satiricòn”-
-masa crocante con frutos rojos y crema voluptuosa-
Ingredientes para dos amantes ya sean hombre y mujer o como más te plazca:
Para el crocante:
  • masa filo (un paquete)
  • azúcar impalpable
  • cacao amargo en polvo
  • manteca derretida
  • 100g de nueces o almendras molidas finamente
Frutos rojos:
  • 200g de grosellas o frutillas / fresas
  • 200g de frambuesas
  • 200g de cerezas o berri`s
  • 200g de aràndanos
Crema pastelera:
  • 3 yemas de huevo
  • 100g de azúcar
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 vaina de vainilla
  • ½ litro de leche
Praliné:
  • 50g de azúcar
  • 1 y ½ cucharada de agua
  • 40g de almendras peladas y tostadas
Varios:
  • 100ml de crema de leche (nata)
  • 2 cucharadas de kirsh
  • 250g de azúcar
  • hojas de menta, frescas
  • violetas confitadas
  • 1 taza de jugo de naranjas
Procedimiento:
“...gustome la bella Trifena, y no se mostró sorda a mis ruegos; pero apenas habíamos empezado nuestros amores, enteròse Licas, exclamó que yo le robaba su querida y exigió mis favores en lugar de los de ésta, proponiéndome alegremente el cambio.”
-Petronio; “El Satiricòn”-

Preparar una especie de mermelada tomando la mitad de cada fruta (100g de c/u), 250g de azúcar y una taza de jugo de naranjas. Cortar las frutas y ponerlas con el azúcar y el jugo en un recipiente, preferiblemente de cobre, llevarlo al fuego medio revolviendo constantemente hasta que espese un poco. Retirar y dejar enfriar. Perfumar con una cucharada de kirsh mezclando muy bien.

Descongelar la masa filo. Tomar cuatro laminas y pintar entre una y otra con manteca derretida. Espolvorear entre una capa y otra de masa con un poco de almendras o nueces finamente molidas. Con ayuda de un cortante de 8 a 10cm de diámetro, cortar diez discos y llevarlos al horno en una placa enmantecada (mantequilla), a temperatura media, 160º hasta que se doren. Retirar y reservar. A dos de los discos, ya cocidos, espolvorearlos con cacao amargo cubriéndolos bien, por una de sus caras. Cortar tiras de papel o cartón de 1cm de ancho y colocarlas encima del disco con cacao, en forma de reja. Espolvorear nuevamente con azúcar impalpable. Reservarlos para utilizar como tapa del postre.
Crema voluptuosa:
Pastelera: en un recipiente enlosado poner las yemas, azúcar, harina y las semillas de la vaina de vainilla, agregar la leche y llevar a fuego lento, revolviendo constantemente con batidos de alambre hasta que espese. Pasar por un colador de malla fina y dejar enfriar tapando con un plástico o film –pegado a la crema- para que no se forme una costra en su superficie. Una vez frío perfumar con 1 cucharada de kirsh revolviendo y mezclando muy bien.
Pralinè: en un recipiente de cobre colocar el azúcar, almendras y agua. Llevar al fuego hasta que tome punto de caramelo. Verter sobre un mármol o papel enmantecado. Enfriar y con ayuda de un palote o botella, hacer una pasta –moliendo-. Reservar en un tazón.
Paso final: batir la crema de leche hasta que esté firme. Incorporar en forma suave el praline. Incorporar todo a la crema pastelera y dejar en la heladera hasta su uso.
Armado del plato:
Colocar en cada plato un disco de masa filo, con ayuda de una manga, con pico grueso, poner sobre cada uno copos de crema, cubriéndolo casi todo, sobre ello la mitad de cada fruta (restante), capa por capa, eso es una por capa. Colocar otro disco, crema y la otra fruta, y así hasta concluir con las tapas reservadas que están espolvoreadas con azúcar y cacao. Salsear levemente alrededor con la mermelada de frutos del bosque. Decorar con violetas caramelizadas y hojas de menta fresca.
Nota: como opción se puede acompañar de helado de menta con chocolate granizado, y si les gustan los postres muy dulces se puede intercalar entre las capas algún disco, de igual tamaño, de merengue francés (seco).

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Macarrones a la siciliana
Fácil
Ingredientes
400 grs. de macarrones
1/2 kilo de pulpa de tomates
2 berenjenas
1 pimiento amarillo o verde
1 cucharada de alcaparras
Algunas hojas de albahaca
4 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta
Preparación

Cortar en daditos las berenjenas, salar y dejar reposar. Asar el pimiento, retirar la piel y la semilla y cortar en tiritas. Secar las berenjenas con un lienzo. Calentar el aceite en una cazuela, agregar las berenjenas, el pimiento, la albahaca picada y las alcaparras. Rehogar la mezcla durante unos minutos; luego añadir la pulpa de tomates y salpimentar a gusto. Tapar y continuar la cocción a fuego moderado. Cocinar mientras tanto la pasta, escurrirla y salsearla.
Moños con calabaza
Fácil
Ingredientes
400 grs. de moños
1 kilo de calabaza
50 grs. de margarina
25 grs. de queso rallado
4 cucharadas de aceite de oliva
Sal, pimienta y nuez moscada
Preparación

Cortar la calabaza en daditos y dorar en una cacerola con 30 grs. de margarina y el aceite. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada. Cocinar la pasta, escurrirla y condimentarla con el resto de la margarina y el queso. Volcar encima la calabaza, mezclar y servir.
Canelones de jamón
Fácil
Ingredientes
10 tajadas de jamón cocido magro
1 taza de arroz integral cocido
300 grs. de ricotta
1 zanahoria rallada
1 ají rallado
1 cebolla rallada
2 claras batidas
2 cucharadas de queso rallado
Sal y pimienta
Para la salsa

4 cucharadas de aceite
1 cebolla picada
1 ají picado
5 tomates perita, pelados y picados
Sal y pimienta
Preparación

Disponer las tajadas de jamón sobre una placa. Aparte, mezclar todos los ingredientes, colocar sobre el jamón y arrollar.Reservar. Preparar la salsa rehogando la cebolla, el ají y los tomates en el aceite. Cocinar durante 20 minutos. Aceitar apenas una fuente para horno y colocar los canelones. Salsear y gratinar unos minutos en horno máximo.
Tallarines al alcaucil
Fácil
Ingredientes
1 kilo de alcauciles
5 cucharadas de aceite de oliva
5 tomates pelados y sin semillas
1 hoja de laurel
4 dientes de ajo
1 taza de caldo desgrasado
Sal y pimienta
Preparación

Limpiar los alcauciles, utilizar los corazones, picar finamente y cocinar en el aceite. Agregar los tomates picados, el laurel, los ajos y el caldo. Tapar y cocinar una hora hasta que estén tiernos.Hervir los tallarines al dente, escurrir y agregar a la salsa. Cocinarlos en la salsa unos segundos más.
Ñoquis de ricotta con salsa rosa
Elaborado
Ingredientes
500 grs de ricotta
1 huevo
80 grs. de harina
1 cucharadita de sal
Para la salsa

5 tomates pelados y procesados
200 grs. de queso blanco descremado
Orégano, sal y pimienta
2 cucharadas de aceite
Preparación

Mezcla en un bol todos los ingredientes, colocar sobre la mesada enharinada y formar una masa tierna. Hacer cilindros, cortar por ciones de un centímetro y cocinar en agua hirviendo. Retirarlos con una espumadera en cuanto suban a la superficie. Aparte preparar la salsa: Calentar los tomates, agregarles el queso blanco, condimentar y, al retirar del fuego, agregar el aceite. Cubrir los ñoquis. Espolvorear con queso rallado (opcional).

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Antiguo 19-03-2009 , 19:53:57   #13
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Predeterminado Respuesta: recetas para enamorar

Waw que bn aporte, de verdad muy bno muy completo
sigue asi
Gracias me fue muy util

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Antiguo 12-06-2009 , 16:29:24   #14
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Predeterminado Respuesta: recetas para enamorar

bueno esta e suna receta sencilla y facil de preparar sirve para una ocacion especial

esprilaes de lsagna con berenjena y pate de pistachos

(los vegerales los puedes cambiar poniendo champiñones con pollo o omate cpon carne y el pate de pistacho lo puedes reemplazar con salsa bechamel)



Ingredientes (para 3 personas):
  • 9 placas de lasaña (mejor de la que hay que hervir, quedará más jugosa)
  • 2 berenjenas medianas
  • 1 pieza de Mozzarella fresca (opcional)
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Tomate natural triturado
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • Queso rallado al gusto
Para el paté de pistachos:
  • 1 taza de pistachos pelados
  • 1-2 cucharadas soperas de agua
  • Ralladura de 1 limón (imprescindible)
  • ¼ cucharadita de sal
Hervir las placas de lasaña en abundante agua con sal hasta que estén al dente. Escurrirlas y colocarlas estiradas sobre una placa metálica de hornear untada con aceite para que no se peguen. Reservar.
Pelar las berenjenas y cortarlas a lo largo en rebanadas finas. Salpimentar (no es necesario dejarlas reposar), pincelarlas con un poco de aceite (yo uso un spray con aceite) y hacerlas en una sartén antiadherente, dándoles la vuelta hasta que estén tiernas y doradas por los dos lados. Sacar y reservar.

Para hacer el paté de pistachos se tostarán ligeramente, cuidando que no se quemen, en la misma sartén de hacer las berenjenas. Dejarlos enfriar un poco y triturarlos en una picadora o robot de cocina junto con el resto de los ingredientes del paté hasta que se forme una pasta gruesa.

Tostar un poco el pan rallado en una sartén antiadherente sin aceite. Reservar.

Precalentar el horno a 180ºC.

Montaje de las espirales:

Repartir el paté de pistachos equitativamente sobre cada una de las placas de lasaña cocida, colocar encima una loncha de berenjena, la Mozzarella si se usa y enrollar cada placa con cuidado.

Colocar las espirales, con el borde hacia abajo, en platos refractarios individuales o en una bandeja de hornear y cubrirlas generosamente con el tomate triturado. Salpimentar por encima y espolvorear con el pan rallado tostado y el queso.

Llevarlas al horno y dejarlas durante 20-25 minutos. Como todos los ingredientes están cocinados con anterioridad, únicamente tienen que estar en el horno hasta que el conjunto esté bien caliente y el queso derretido. Servir inmediatamente.




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Predeterminado Respuesta: recetas para enamorar

otra receta es bizcuchuelo con frutas salsa chantilly y amaretto

ingredientes:

-una copa de amaretto


-un bizcocho casero partido en cubitos:


-fresas fresas y mermelada de esta misma:





crema chantilly


preparacion:

en una copa o un vasito toma algunos cubos de biscuchuelo y los pones en el vaso agregando un poco del amaretto, en un bold mezcle bn la mermelada y las fresas (no keremeos ke apresca machacadas pero ke si combinen los ingredientesdebes hacer esto con cuidado)luego de ke tegan una textura ideal es decirl ke las mesclas esten bn lo ponemos en la copita y le agregamos crema chantilly, luego ponemos los biscochos y asi sucesivamente en capas y kedara un postre ideal y barato n.n disfrutenlo




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Solo los usarios con mas de 1000 puntos de reputacion o los usuarios con membresia Gold, pueden ver este link
Que es la reputacion? - Membresias Pagas


La chantilly, es una crema clásica y no sólo se usa en repostería. Por ejemplo pruebe poner cuando se sirva un café, sea instantáneo o no, un poco de crema chantilly coronando la taza. Su preparación es muy fácil.
Pasos

  1. Poner en un tazón la crema de leche helada.
  2. agregar goticas de cencia de vainilla
  3. Agregar 2 cucharadas de azúcar en polvo y batir hasta que tome punto que de "chantilly", o sea cuando al levantar el batidor la crema forme picos.


Consejos

  • Pruebe la crema chantilly con sus frutas favoritas, como plátano, fresas, etc.
  • Un secreto para que la crema chantilly y sus variantes sea perfecta, es:
  • Poner a helar el tazón y batidores que se van a usar.
  • Si hiciera mucho calor, batir sobre un recipiente con hielo.
  • Conservar en la refrigeradora hasta el momento de usar.




Advertencias

  • Batir en frío y que este lejos de toda fuente de calor.



Cosas que necesitará

  • 1 taza de crema de leche helada.
  • 20 cucharadas de crema
  • esencia de vainilla

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LAS PERSONAS MAS DIFICILES DE AMAR SON LAS QUE MAS LO NECESITAN..

UN GUERRERO ACTUA, UN IDIOTA REACCIONA!!
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¿Quieres aprender a hacer yogur?

Fácil, bueno, barato, ecológico... Hacer yogur en casa es muy sencillo; supone un ahorro de energía, de recursos materiales y de dinero, y además podemos comérnoslo fresco.
Para hacer yogur sólo hay que dar leche calentita "para comer" a un poco de yogur
que ya tengamos. A una temperatura de unos 45ºC, las bacterias que hay en el yogur producen una fermentación que transforma los azúcares de la leche en ácido láctico. De esta forma la leche se va espesando y convirtiéndose en yogur.
El yogur se usa desde la antigüedad. Se cree que se formó espontáneamente por la
acción del calor del sol sobre los recipientes en los que se guardaba la leche, que estaban hechos con pieles o estómagos de animales en los que se encuentran las bacterias que forman el yogur.

Qué hace falta

  • Leche (tanta como yogur queramos hacer).
  • Algo de yogur natural sin azúcar (comprado o del que nos queda en casa).
  • Botes de vidrio que tengamos en casa: tantos como sean necesarios para que
    quepa toda la leche. Tienen que estar limpios y secos.
  • Una cuchara limpia.
  • Algún aislante que conserve el calor: papeles de diario, una caja de corcho o
    porexpan, un termo, una manta...
  • Lo idóneo (aunque no es imprescindible) es tener un termómetro que llegue
    hasta 90ºC. Se venden en tiendas de material de laboratorio.

Cómo se hace


Poner una cucharada de yogur en cada bote. Por cada medio litro de leche hace falta una cucharada, más o menos. Se pone la leche a fuego lento hasta que llegue a 85ºC, removiendo de vez en cuando con un utensilio limpio (por ejemplo el propio termómetro) para que no se pegue en el fondo.
Esto tarda unos 10 minutos, dependiendo de la temperatura ambiente.
Si no tienes termómetro, apaga el fuego cuando la leche empiece a humear y a subir ligeramente.


Remover la leche de vez en cuando hasta que baje a 45ºC. Tarda una media hora, según la estación. Si baja de 45ºC, volveremos a encender el fuego hasta que llegue a esa temperatura.
Si no tienes termómetro, mete medio dedo meñique (es el más sensible) en la leche: estará a punto cuando todavía te quemes pero puedas aguantar el dedo dentro. Si no te quemas, vuelve a calentarla hasta 45ºC.


Vertemos la leche en los botes, cuanto más los llenemos mejor (así quedará menos aire). Remover vigorosamente con la cuchara para que el yogur se mezcle bien con la leche. Tapar los botes y guardarlos de manera que se conserve el calor: envueltos con papel de diario y metidos en una caja, envueltos con una manta, etc. (en este caso puede ser conveniente ponerlos en una bolsa para evitar que la manta se manche).

Dejarlos reposar sin moverlos para nada durante al menos 6 horas (por ejemplo toda la noche) en el lugar más caliente de la casa.


Sacamos los botes de la caja, esperamos 5 o 10 minutos para que pierdan la tibieza y los metemos en la nevera. En unas 4 horas el yogur se habrá espesado y estará listo para comer. Se continúa espesando durante dos días.
Cómo se conserva

Sin abrir el bote, el yogur se conserva 8 o 10 días. Una vez abierto, al cabo de unos 5 o 6 días se formarán hongos de color blanco
y rosa en la superficie del yogur (en contacto con el aire). Si lo vamos comiendo regularmente no se llegarán a formar nunca.
Si el bote nos dura más de 5 días es conveniente que quitemos los restos de yogur
de las paredes.
Después de coger yogur se tapará el bote, y procuraremos devolverlo a la nevera
cuanto antes.


Más trucos

  • Es muy cómodo usar un reloj-alarma que nos avise cuando ha pasado más o
    menos el rato de calentar y enfriar la leche. Muchas cocinas y hornos los llevan
    incorporados, y también se pueden comprar.
  • Podemos forrar una caja de cartón con láminas de corcho o porexpan que tengamos por casa. En un laboratorio nos pueden dar una caja de porexpan usada.
  • Si coméis bastante yogur, mejor ponerlo en botes grandes: así ocuparán menos
    en la nevera.
  • Si coméis poco, es mejor usar botes pequeños porque se acabarán antes y será menos probable que se formen hongos.
  • Si se nos va a acabar el yogur podemos volver a hacerlo con lo que queda. Se puede pasar toda la vida sin tener que comprarlo nunca.
  • El yogur se puede comer con trozos de fruta, frutos secos, miel...
  • Es también un ingrediente para ensaladas, pasteles, sopas...
  • Con el yogur se pueden hacer bebidas y platos de verano: ayran (yogur con agua y sal), tzatziki (yogur colado con pepinos y ajos)...

¿Cuesta mucho?

  • El proceso de preparar yogur es muy sencillo. No hace falta ninguna destreza ni "vocación" especial.
  • El tiempo real que le tenemos que dedicar es de unos 10 minutos. Todo el proceso puede durar unos tres cuartos de hora, pero mientras tanto podemos hacer otras cosas (por ejemplo cocinar o fregar los platos). Después, el yogur se hace solo.
  • Cuesta lo mismo para cualquier cantidad de yogur que queramos hacer.
  • Si lo hacemos a partir del yogur que nos queda sólo tenemos que comprar la leche, que cuesta el mismo esfuerzo que comprar yogur ya hecho.
  • Un litro de leche vale menos de la mitad que un litro de yogur comprado.

¿Qué ganamos?


  • Sabemos que en el yogur hecho en casa no hay conservantes ni aditivos y los nutrientes no se han desnaturalizado con procesos industriales.
  • Lo comemos al poco de hacerlo. El que compramos puede haberse elaborado mucho antes, y con el tiempo las bacterias se van muriendo.
  • Será especialmente sano y bueno si partimos de leche y yogur ecológicos.
  • Hacer cosas nosotros mismos nos puede generar satisfacción.
  • Es educativo. Podemos compartir la actividad con los niños.
  • Podemos usar los mismos botes toda la vida. Por cada litro de yogur que hacemos dejamos de gastar 8 envases de plástico, 8 tapas de aluminio y un envoltorio de cartón (también lo hay en botes de vidrio pero no es fácil de encontrar). En cambio usamos un envase de leche: la mejor opción es el vidrio (también muy difícil de encontrar) y después el plástico. El tetrabrik es lo más desaconsejable.
  • Ahorramos mucha energía, contaminación e infraestructuras: plantas de producción, tintas para imprimir los envases, transporte y almacenaje en frío... Según un estudio alemán, las materias primas de un yogur de fresa pueden haber recorrido 8.000 kilómetros.

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Predeterminado Respuesta: recetas para enamorar

jaja las pondre en practica

tripichi no está en línea   Responder Citando
Antiguo 19-10-2009 , 17:40:18   #20
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Predeterminado Respuesta: recetas para enamorar

'Better than sex', incomparable
Un pastel que se las trae


Univision Online
¿'Better than sex?' Dilo tú.


Solo los usarios con mas de 1000 puntos de reputacion o los usuarios con membresia Gold, pueden ver este link
Que es la reputacion? - Membresias Pagas


¿Qué puede ser mejor que el sexo? Bobby, un usuario de los foros de Univision Online envía esta receta, que afirma es muy buena, aunque nunca la ha preparado. No tienes que esperar a una ocasión especial, crea tú ese momento único con esta delicia para chuparse los dedos.
Ingredientes
  • 1 caja de mezcla para torta de chocolate.
  • 1 lata de leche condensada.
  • 2 tazas de sirope de chocolate.
  • 1 envase de crema batida.
  • 4 barras de chocolate molidas.
Preparación:

Hornea el bizcocho de chocolate de acuerdo con las instrucciones de la caja. Cuando esté listo y estando aún caliente, usa un cucharón de madera y hazle un hueco por encima. Vierte la leche condensada sobre el bizcocho y deja refrescar un poco. Luego chorrea el sirope de chocolate y déjalo enfriar completamente. Con un espátula, ponle la crema batida por encima y luego le riegas las barras de chocolate molidas.

__________________
zetsubou style





"LA ÚNICA COSA QUE SE NECESITA PARA CAMBIAR A UNA PERSONA ES LA OPORTUNIDAD DE QUE SE ENCUENTRE CON OTRA"
n.n
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Los mejores licores

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