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Rollo con tortillas a la mexicana

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Rollo con tortillas a la mexicana

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Rollo con tortillas a la mexicana Calificación: de 5,00

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Ingredientes

para 20 porciones

2 tazas (250 g) de pollo, cocinado, rallado
1 cebolla amarilla grande, picada
1 pimiento rojo, sin semillas, picado
1 jalepeno, sin semillas, picado
2 tazas (200 g) de queso monterey jack rallado, dividido
2 tazas (200 g) de queso cheddar rallado, dividido
¼ de taza (60 ml) de jugo de lima
3 cucharadas de condimento de taco
18 tortillas de harina
cilantro fresco, picado, para decorar
guacamole, para servir
salsa, para servir

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