ayuda con esto!!!!!!!!!

vino de naranja

(tiempo minimo 1 mes - 2 meses )


Ingredientes.-
1 kilo de naranjas
2 litros de vino blanco seco
250 gr. de azúcar
5 cl. de aguardiente de uva
Elaboración.-
Lavar las naranjas y cortar cada una en cuatro trozos ponerlas en una damajuana o en un gran bote de cristal y cubrirlas con el vino. Dejar macerar una semana en lugar cálido, si es posible al sol.
Pasado este tiempo poner el contenido de la damajuana en una cazuela, añadir el azúcar y calentar a fuego lento, cuando quiera empezar a hervir cerrar el fuego. Añadir el aguardiente mezclando bien, filtrar el vino y envasarlo.
Guardarlo en la despensa o bodega por espacio de una semana antes de servirlo bien frío como aperitivo.
Nota: Este vino no debe llegar a hervir.

Hola Mistic - ne yahoo respuestas x ANGEL - este esta bien

Esto se puede hacer con cualquier fruta, tomas la cantidad de frutas suficientes para hacer un jugo que no quede muy espeso, una vez licuado el jugo, le añades azucar en un cuarto adicional a la cantidad que normalmente utilizas, mezclas bien hasta que el azucar este bien disuelto. ten en cuenta que las medidas deben ser un poco precisas, una vez hecho el jugo dulce lo depositas en un frasco que contenga una tapa que le impida la entrada de aire y le añades la mitad de agua, existen unos recipientes de plastico que sirven, boca pequeña, ahora consigues levadura de pan, la de cerveza no sirve, para siete litros de jugo son 15 gramos de levadura la cual disuelves en un poco del jugo en una cuchara o en fin, la tapa la venden en almacenes de accesorios de caucho, porque el que nesesitamos debe tener un orificio en el medio, por donde introduces un tubo de manguera transparente, en el recipiente con el jugo, entiendes? recuerda que debe estar bien sellado, una vez lista el recipiente con la manguera, consigue un envase, el de aceite o gaseosa sirve, lo llenas de agua un poco mas arriba de la mitad e introduces el otro extremo de la manguera, que quede sumergido en el agua, el extremo que va al jugo no puede estar sumergido, esto con el fin de que cuando se este fermentando y los gases surjan, puedan salir sin que entre el aire al jugo con la levadura, la manguera y el envase con agua sirven de filtro, entiendes, ella comenzara a respirar al cabo de uno a dos dias, al cabo de 12 a 15 dias retira el filtro, por ningun motivo lo dejes por mas tiempo, porque la mezcla se tornara toxica, a los 15 dias una vez retirado el fitro, retiras tambien los sedimentos, y lo puedes almacenar el tiempo que quieras en recipientes limpios, te recomiendo las frutas naranja, limon y borojo, tambien puedes utilizar panela en vez de azucar (muchos la prefieren) y migas de pan para el proceso de fermentacion, y no olvidez lavar muy bien todo, comunicate si tienes alguna duda, me alegra mucho saber que estas bien,


* yo no me hago responsable xD