¿Hay alguna manera de cocinar un huevo sin necesidad de usar calor?
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¿Hay alguna manera de cocinar un huevo sin necesidad de usar calor?

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Antiguo , 00:43:13   #1
Wave ¿Hay alguna manera de cocinar un huevo sin necesidad de usar calor? Calificación: de 5,00



Si un día te quedas sin gas o sin luz y tienes el antojo de zamparte unos huevos revueltos, no te preocupes. Puedes cocerlos químicamente con alcohol de 95º (1). Para ello, casca los huevos en un recipiente (2), cúbrelos con alcohol (3) y remueve la mezcla hasta que se forme una pasta parecida a la de los huevos revueltos (4). Luego, colócala en un colador y vierte sobre ella un chorro de agua (5), para eliminar el alcohol. Tras esta operación, el plato está listo para degustarlo(6).

La explicación. Cuando fríes o cueces un huevo, lo que haces es aplicar calor para desnaturalizar sus proteínas, como la albúmina. Los filamentos de aminoácidos que las componen se desenrollan y mezclan entre sí. Lo mismo sucede al usar alcohol.

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Antiguo 26-07-2012 , 20:05:09   #2
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Predeterminado Respuesta: ¿Hay alguna manera de cocinar un huevo sin necesidad de usar calor?

interesante huevos envinados jajajaja

klaustrophobic no está en línea   Responder Citando
Antiguo 26-07-2012 , 20:42:18   #3
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Predeterminado Respuesta: ¿Hay alguna manera de cocinar un huevo sin necesidad de usar calor?

http://www.youtube.com/watch?v=jJXcP3i1HZU&feature=fvsr


es como esto? nadie se come eso...

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