¿Es la sopa minestrone el secreto de los Melis, la familia más longeva?

[Ayudante De Santa]

[Heráclito]

La dieta colombiana, por su alto contenido de plomo, impide por ahora la longevidad.



¿Es la sopa minestrone el secreto de los Melis, la familia más longeva?

El secreto de los Melis, poseedora del récord guiness en longevidad puede estar en la dieta mediterránea.

ABC

Día 24/08/2012

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AFP
La familia Melis

Los 818 años de edad que suman los nueve hermanos de la familia Melis, así como la longevidad de la que gozan los habitantes de Cerdeña han sido objeto de estudio de numerosos expertos durante los últimos tiempos, más aun después de saber que dicha familia ostenta desde hace unos días el récord de parientes con mayor edad combinada.

Muchas son las hipótesis que se barajan para explicar por qué en Cerdeña la gente vive tanto. En declaraciones a "The Guardian", Lucia Deiana, profesora de bioquímica y biología molecular de la Universidad de Sassari, afirmó que «el ADN local es propenso a la longevidad y no se ha visto diluido, muientras que las proteínas de las células de los sardos son también beneficiosas». «Cerdeña es ventosa y eso afecta al aire que respiran sus habitantes. Tampoco hay grandes extremos en las temperaturas anuales y los campos mágneticos ayudan. La prevalencia en el campo mantiene a la gente físicamente activa», anadió. Sin embargo, Alfonso Melis, uno de los miembros del clan cree que el secreto reside en la dieta mediterránea que lleva la familia: «Comemos comida auténtica, mucho milestrone y poca carne, y estamos siempre trabajando», comentó también al diario inglés. «Cada momento libre que tengo estoy en mi viñedo o en la parcela en la que cultivo alubias, berenjenas y papas», prosiguió.

Por su parte Craig Glenday, director ejecutivo de Guinness World Records, señaló que «el estilo de vida mediterráneo ha sido siempre considerado como bueno para llevar una vida larga y saludable, y los italianos están bien posicionados en las listas de centenarios y supercentenarios». «Siete de las 70 personas en el mundo que tienen más de 110 años son italianos», añadió.

Parece que la dieta mediterránea no es la única es la responsable de que los Melis y en general los sardos lleguen gozando de buena salud a edades más longevas, aunque está claro que tiene mucho que ver.

Fuente: ABC

[Ayudante De Santa]

[Void]

Tengo que saber como se hace esa sopa :shock:

[EL DARKÖ]

Es una deliciosa sopa de verduras con calabacin (zuccini) arveja, habichuela, frijol, maicitos, espinaca, zanahoria, ahuyama, laurel y tomillo.

Puede variar de acuerdo a las estaciones y claro tambien lleva a veces apio y cebolla segun el lugar.

[klaustrophobic]

interesante

[maskedzombie]

Cuál es el secreto para vivir más?
Los vegetarianos viven casi una década más que el promedio.
Según un reciente estudio, el llevar una dieta basada en vegetales puede ser muy útil para lograr extender nuestro paso por este mundo. La investigación, realizada por la universidad de Harvard, afirma que los vegetarianos y los veganos viven un promedio mucho más que la población en general.

Según los expertos, esto es bastante lógico, debido a diferentes factores. Por ejemplo, la ingesta de colesterol, el cual se encuentra solo en los alimentos de origen animal, está asociado con una expectativa de vida significativamente más corta, según apunta el portal web “Huffington Post”. Por otro lado, el consumo de fibra, que se encuentra solo en las plantas comestibles, es vinculado a la longevidad.

El vegetarianismo ayuda a evitar la aparición de enfermedades del corazón, que causan la mayor tasa de muertes al año. Asimismo, este tipo de alimentación puede detener los problemas cardíacos e incluso llegar a revertirlos.

Por otra parte, según el mencionado estudio que monitoreó a una serie de voluntarios por 35 años, la incidencia de cáncer es menor en los vegetarianos.