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  Denunciante Bronce
 |  Café de popo de elefante, un lujo culinario
Calificación: de
5,00
 | Café de popo de elefante, un lujo culinario Uno de los cafés más caros y de más difícil producción en el mundo lleva el nombre de “Colmillo Negro” (Black Ivory), se produce en la provincia de Chiang Rai, Tailandia.  Niang y Linda – las dos esposas de un hombre – recogen los granos de café que pasan a través del tracto digestivo de los elefantes, Provincia Chiangsen Chiang Rai, Tailandia. El secreto de la misteriosa bebida es su inusual proceso de producción, las bayas de café arábigo previamente a ser molidas tienen que pasar por el tracto digestivo de los elefantes. El primer paso en la linea de producción es alimentar abundantemente a los elefantes. En segundo lugar, los paquidermos hacen su “trabajo”, con el apoyo de los trabajadores dedicados al asunto y diversas clínicas veterinarias de elefantes en Tailandia, que se ven beneficiadas de este negocio. Finalmente y luego de una minuciosa selección el producto terminado es el café, un producto cuya bolsa de 1 kg puede alcanzar hasta los $1,100 dólares estadounidenses. Para lograr esta producción se requiere alimentar a los elefantes con 33 veces más bayas frescas de café.  La cosecha de granos de café  Loon hace el arroz con leche con las bayas de café específicamente para los elefantes.         Día de trabajo terminado, es hora de nadar un poco.  Mickey Giles (Miki Giles) de Hong Kong goza del “colmillo Negro” en la empresa fabricante de 6 años de antiguedad llamada Meena.     Recolección de granos de café de estiércol de elefante.  Loon descansando mientras sus elefantes digieren sus bayas de café.  El producto tan esperado. Los animales requieren de 15 a 30 horas para digerir las bayas.Así, la mayoría de los granos son estropeados, se rompen o pierden en la hierba.    Granos de café lavados en puré.    
__________________ "La mejor manera de librarse de la tentación es caer en ella" ☊ |̲̅̅●̲̅̅=̲̅̅●̲̅]---♫♪♫---|̲̅̅●̲̅̅=̲̅̅●̲̅] ☊ |
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