Cita:
Iniciado por YANDEL-R  Q BUENA IDEA :
DISCULPEN SI YA ESTAVA PERO ME PARECIO VACANO Como congelar Cerveza Rápidamente
La carne ya está en la parrilla
Entonces, llegan los amigos con latas y más latas de
cerveza, estúpidamente calientes. ¿Cómo las enfriamos?
El profesor Cláudio Furukawa, del Instituto de Física de la USP lo explica.
Ponga el hielo en la hielera
Agregue 2 litros de água por cada bolsa de hielo
y agregue medio kilo de sal
y medio litro de alcohol
El agua aumenta la superfície de contacto,
la sal reduce la temperatura de fusión del hielo (tarda más en derretirse)
y por una reacción química, el alcohol retira calor de la mezcla.
Algunos llaman a este líquido "mezcla frigorífica":
HIELO, ALCOHOL, SAL y AGUA
La mezcal frigorífica es barata y la cerveza queda helada en solo 3 minutos.
Y esperar 3 minutos no es ningún sacrifício, ¿verdad?
UUUFFFFF 3 MINUTOS NONONO |
excelente post, es pura transferencia de calor básica y a veces los ingenieros no transmitimos esos trucos útiles y sencillos.
lleva repu.