segun wiki, el Aguardiente es el nombre genérico de bebidas alcoholicas destiladas. El nombre deriva del latin aqua ardens, término con el que se llamaba al alcohol obtenido por destilación. Por tanto es origen de muchos licores. desde el mismo descubrimiento de america se empieza a tomar. Cuentan que Cristobal Colón trajo la caña de azúcar en su segundo viaje. Con los primeros cultivos comenzó a fabricarse el aguardiente. Un siglo más tarde, ya el aguardiente se consumía mucho más que la chicha.
Los españoles colonizadores de
Colombia prohibieron el
aguardiente en 1693, temiendo que la moral podía decaer, jeje.Pero esa prohibición no fue respetada.
Como se ve Este trago tiene en colombia una tradición historica a veces desconocida, que se detalla en el libro de
Gilma Mora de Tovar, Aguardiente y Conflictos Sociales para que se vea como desde el inicio de nuestra nacion ya se bebia este licor. El 15 de mayo es el día nacional del aguardiente en chile. El Doctor Franciscus de la Boe. En 1500 realiza experimentos en la Facultad de Medicina de la Universidad de Leiden, Holanda, su objetivo es obtener un elixir medicinal. Utiliza enebro y logra buenos resultados al destilar los zumos de bayas maceradas en aguardiente. Rápidamente el "Gin" del Dr. Boe consigue aceptación internacional como medicina y aguardiente. Se le llama "ginebra" por composición del término "enebro".
En 1608 el gin ya está en América y protagoniza la historia. El célebre explorador Henry Hudson sirve ginebra a los nativos en la isla que ha descubierto. Se entusiasman y el encuentro se vuelve una alegre fiesta. Al día siguiente, los Lenapos, al recuperarse de la borrachera, bautizan el lugar como "Manhachtanienk". Traducido expresa el concepto de
"la isla de los bebedores". Con el tiempo y natural evolución se denominaría sólo Manhattan. Y si ustedes hacen una interpretación más personal, la proyectan en el tiempo y con una clara tendencia de elegancia gourmet, Manhattan significaría, en el espíritu de los Lenapos,
"la isla de los que toman Martini". 
En la actualidad el aguardiente ruso el vodka es el mas popular del mundo, todos hemos tomado y su versión smiroff, no es mas que aguardiente con gaseosa jeje.
Parece que este trago tiene historias que contar .Todo el mundo creee en algo y yo creo que voy a seguir bebiendo y el guaro seguira por mucho jejej.salu2