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Antiguo 12-11-2008 , 06:45:20   #4
diegorsolers
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Predeterminado

Lo único que hay de cierto en la respuesta anterior es que el edulcorante que contiene la Coca Cola Zero es Ciclamato, también conocido como E-952. La verdad de la buena parece que tiene que ver con alguna clase de manipulación por parte de las azucareras estadounidenses que veían peligrar su negocio cuando se empezó a usar dicho edulcorante. Según la wikipedia, el uso de Ciclamato (http://es.wikipedia.org/wiki/Ciclamato) está avalado por la OMS en más de 100 países del mundo. Es cierto que su uso está prohibido en Estado Unidos desde 1970, después de que un estudio en ratas de laboratorio diese la impresión de que podría resultar cancerígeno.

Hay que tener en cuenta los parámetros de dicho (http://en.wikipedia.org/wiki/Cyclamate) estudio antes de decir tan alegremente que el Ciclamato produce cáncer. Ocho de las doscientas cuarenta ratas de laboratorio desarrollaron tumores en la vejiga después de haberles administrado una mezcla de sacarina y ciclamato en cantidades equivalentes en humanos a la ingesta de 350 latas diarias de refresco. Lejos queda de la medida propuesta


Según el National Cancer Institute de EEUU, no existe tal peligro relacionado con el consumo de E-952. Es más, no solo no lo consideran un agente carcinógeno sino que tampoco entra en la categoría de co-carcinógeno:

Cyclamate

Because the findings in rats suggested that cyclamate might increase the risk of bladder cancer in humans, the FDA banned the use of cyclamate in 1969. Upon the reexamination of cyclamate carcinogenicity and the evaluation of additional data, scientists concluded that cyclamate was not a carcinogen or a co-carcinogen (a substance that enhances the effect of a cancer-causing substance). A food additive petition is currently filed with FDA for the reapproval of cyclamate. The FDA’s concerns about cyclamate are not cancer related.

La petición para la aprobación futura del ciclamato a la que hace referencia el párrafo anterior se puede consultar en la página web de la FDA. http://www.cfsan.fda.gov/~dms/opa-abey.html

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